Krótsze dni, mniej słońca, powrót dzieci do szkoły i przedszkola, więcej czasu spędzanego w zamkniętych pomieszczeniach – jesień to okres, w którym szczególnie często zaczynamy mówić o odporności. Szukamy produktów bogatych w witaminy, wracamy do domowych zup, częściej sięgamy po owoce i warzywa. I bardzo dobrze. Warto jednak pamiętać, że dbanie o siebie nie sprowadza się do jednego produktu czy magicznego składnika. Liczy się całokształt: różnorodna dieta, aktywność fizyczna, odpoczynek i sen. A czy w takim jesiennym menu może znaleźć się również miejsce na deser i ulubione lody? Oczywiście.
Jesień ma pod względem kulinarnym naprawdę wiele do zaoferowania. Jabłka, gruszki, śliwki, dynia, marchew, buraki, kapusta czy orzechy pozwalają przygotować dziesiątki prostych posiłków. Warto korzystać z sezonowych produktów i dbać o różnorodność tego, co trafia na nasze talerze. Nie oznacza to jednak, że każdy posiłek musi być podporządkowany tabelom wartości odżywczych. Jedzenie jest również przyjemnością, a deser może być częścią normalnego, zróżnicowanego sposobu odżywiania.
To jeden z najprostszych sposobów na jesienny deser. Pokrójmy jabłko lub gruszkę, dodajmy cynamon i włóżmy owoce na kilkanaście minut do piekarnika. Kiedy będą miękkie i gorące, przełóżmy je do miseczki i dodajmy porcję ulubionych lodów Eccolo. Możemy dorzucić kilka orzechów. W efekcie otrzymujemy deser, w którym słodycz owoców, aromat cynamonu, chrupiące dodatki i kremowe lody wzajemnie się uzupełniają.
Koniec lata nie musi oznaczać końca spacerów, jazdy na rowerze czy rodzinnych wycieczek.
Wręcz przeciwnie. Kolorowy las, park pełen liści czy weekendowy spacer mogą być świetnym sposobem na wspólne spędzenie czasu. A po powrocie? Można przygotować coś dobrego. Nie musimy traktować deseru jako „nagrody za spalone kalorie”. Lepiej spojrzeć na niego jako na część przyjemnego dnia spędzonego razem.
Spróbujcie przygotować jesienną miskę deserową. Na dno włóżcie naturalny jogurt lub skyr, następnie dodajcie pokrojone jabłko albo gruszkę, kilka orzechów, odrobinę cynamonu i porcję lodów Eccolo. Inny pomysł? Ciepła owsianka z jabłkiem i cynamonem, a na wierzchu niewielka gałka lodów. Pod wpływem temperatury zacznie się powoli rozpuszczać i zmieni się w kremowy dodatek do całego deseru. Możliwości jest naprawdę dużo.
Warto zachować rozsądek wobec obietnic, że pojedynczy produkt „zbuduje odporność”. Organizm jest znacznie bardziej skomplikowany. Dlatego zamiast szukać cudownych sposobów, warto zadbać o codzienne nawyki: urozmaicone jedzenie, owoce i warzywa, ruch, odpoczynek oraz odpowiednią ilość snu. I zostawić również trochę miejsca na zwyczajną przyjemność. Bo jesień nie musi oznaczać wyłącznie herbaty z cytryną, koca i ciepłej zupy.
Czasami do pełni szczęścia wystarczy rodzina przy jednym stole, ciepłe jabłka pachnące cynamonem i miseczka ulubionych lodów Eccolo.
